F1牛(交雑種)とは

F1(エフワン)牛(First filial generation:F1)

ミートピアサヌキで販売するF1牛(交雑種)とは、黒毛和種の(牡)とホルスタイン種の(雌)との交配により生まれる一代限りの種のみの呼号です。

上記の交配より生まれる種に、再度交配を重ねた種はF1牛とは呼ばず交雑牛とのみ表記されます。

F1牛の特徴としては、両親の持つ別々の長所を合わせ持つ可能性があるほか、雑種強制により両親のいずれより高い能力を持つ可能性があります。

黒毛和種(父)の血統により、高く強い能力のあるDNAを受け継ぐ子牛は、F1でありながら黒毛和種により近い品種となり、純粋黒毛和種ほど高価にならず、お手頃でおいしい牛肉となります。

F-1(交雑)牛について

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